Knödel

Zutaten:
2 l Weißbrot
4 st Eier
2 dl Milch
2 dl gerieben Parmesan
1 krm mahlen Muskonöt
3 tropfen Olivenöl
1 msk Butter
1 krm Salz
und Wasser

Kochen:
1. Nehmen das weiß Innereien von das Brot und Würfel das. Nass die Brot mit geschlagen Ei und Milch. Es wird nicht komplett nass, nur feucht.

2. Add zu gerieben Parmesan und mahlen Muskonöt. Dann machen sie große Bälle.

3. Kochen Wasser mit Butter und Olivenöl, Salzen. Liegen das Bällen in die Wasser und kochen. Es ist fertig wann die Bällen an die Oberfläche steigt.

4. Tag bis Knödel und dienen das. Gern warm mit Sauerkraut.

Tips!
Du kannst die Knödel essen Tage nach. Es schmeckt gemästet!